안녕하세요. 내일도 봄, 오늘은 MBN 특집다큐 ‘면역력을 구하는 비법’에서 연구한 흑염소 효능을 여러분을 위해 준비했습니다.
물론 흑염소 사료는 약재가 아니므로 개인차에 유의하시기 바랍니다.
시작하겠습니다.
지난 시간에는 흑염소 영양제인 토코페롤에 대해 설명드렸습니다.
지난 글이 궁금하시다면 아래 링크를 참고하세요.
흑염소 토코페롤의 효능 및 영양정보 안녕하세요!
내일도 봄이니 오늘은 흑염소에 함유된 영양성분의 효능을 여러분을 위해 준비하겠습니다.
코… m.blog.naver.com
겨울 면역력을 지켜라
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Unsplash의 jpvalery
세균과 바이러스는 조용히 우리 몸을 공격합니다.
겨울에는 운동량이 줄어 몸 관리를 잘 못하면 병에 걸리기 쉽습니다.
이 때문인지 각종 헬스 브랜드들이 면역력이 약한 어르신, 운동부족 직장인, 수험생 등을 타깃으로 이너뷰티 제품 출시에 박차를 가하고 있다.
louishansel, Source Unsplash 그래도 이런 이너뷰티를 하기보다는 음식을 직접 조리해서 자연스럽게 영양분을 고갈시키는 것을 선호하는 분들이 많습니다.
그래서 오늘 추천하는 재료는 흑염소 고기입니다.
흑염소의 효능 aluengo91, 출처 Unsplash 그럼 흑염소의 효능을 한번 살펴볼까요? 흑염소고기는 다른 육류에 비해 저지방, 고단백, 저콜레스테롤을 함유한 건강식품으로 비만이나 당뇨병 환자에게 좋다고 한다.
Rural Development Authority 연구에 따르면 검은 염소 고기는 다른 고기보다 지방이 적고 칼슘, 철, 마그네슘 및 아연이 풍부합니다.
예를 들어 Unsplash의 다버럭 흑염소 고기는 쇠고기보다 지방과 칼로리가 낮고 철분이 약 2배 많아 빈혈 예방에 도움이 될 수 있습니다.
또한 흑염소의 지방산 조성이 우수하다.
오메가3와 오메가7의 비율은 1대 4정도로 우리 몸에 이상적이라고 합니다.
아라키돈산이란? Unsplash의 dashikka 이 검은 염소 고기에는 아라키돈산이 포함되어 있습니다.
아라키돈산은 우리 몸의 필수지방산으로 성호르몬과 성장호르몬 증가에 도움을 주지만 불포화지방산으로 체내에서 합성할 수 없고 음식을 통해서만 섭취할 수 있다.
jessedo81, Source Unsplash 아라키돈산은 뇌에서 신경세포의 생성을 촉진하여 태아의 뇌발달을 돕는 중요한 물질이라고 합니다.
그러나 아라키돈산을 과도하게 섭취하면 체내 염증을 일으키는 물질인 프로스타글란딘을 촉진할 수 있다는 점을 유의해야 한다.
흑염소 1일 권장 섭취량 lisanto_12, 출처 Unsplash 흑염소를 과도하게 섭취하면 복통과 설사를 유발할 수 있으므로 흑염소 즙을 하루 140ml, 한 끼에 흑염소 고기 100g을 섭취하는 것이 좋습니다.
흑염소 고기 굽는 법 jsnbrsc, 소스 Unsplash 흑염소 고기 굽는 법 고기 하면 보통 바비큐를 생각합니다.
다만, 굽기보다는 국으로 드시는 것을 추천합니다.
흑염소 고기는 구울수록 질겨지는 특성이 있기 때문이다.
따라서 치아가 약하거나 소화불량이 있는 사람에게는 흑염소 수프나 흑염소 추출물을 권장한다.
흑염소 효능, 흑염소 고기 먹는법, 아라키돈산을 정리해 보았다.
오늘 읽어주셔서 감사합니다.