곶감의 효능
곶감은 쓸모가 많은데 곶감 만드는 과정도 보여드리고 싶어요.**^^ *감으로 만든 곶감도 있지만 저희는 대봉감이 있어서 대봉곶감 만드는 법을 알려드리려고 합니다.
참고로 대봉감은 고대에 왕에게 바쳐진 특별한 하동으로 하동군 악양면이 발상지이다.
보통 감보다 크고 당도가 높은 슬슬 곶감이 나올 때가 된 것 같다.
곶감의 효능 [곶감 만들기] – 대봉감 곶감 만드는 법을 알아봅시다 o◈o 곶감의 효능 ◈
보통 떫은 감(감)을 수확한 후 그 떫은 맛을 추출하여 홍시(감)나 감으로 만든다.
감의 떫은맛을 없애는 과정을 탈착이라고 합니다.
떫은 맛을 따뜻한 온도(40도)에 며칠 두면 감이 됩니다.
곶감은 대봉감을 직접 잘라 자연건조시켜 만듭니다.
원래 곶감의 어원은 ‘곧다’로, ‘꼬치에 꽂은 곶감’을 뜻한다.
곶감이라는 단어도 삽입하다에서 파생된 말이다.
이 ‘곶감’은 영양가가 매우 높은 것으로 알려져 있다.
<동의보감>이나 <본초강목>에 나오는 곶감은 기침과 설사, 각혈, 출혈, 숙취 해소에 좋다고 한다.
특히 곶감의 흰 가루는 기관지염과 폐렴에 도움이 된다고 한다.
또 한의학에서는 동맥경화나 고혈압에 좋고 이뇨작용, 피로회복, 정력증진, 정액생산에 효과가 있다고 한다.
곶감은 비타민C가 사과보다 8~10배 많고 비타민A도 풍부해 종합비타민이라 해도 과언이 아니다.
비타민C와 감을 먹으면 떫은 맛을 내는 ‘탄닌’이라는 물질이 들어 있기 때문이다.
설사가 심할 때 곶감을 먹으면 설사를 멈추는 것이 이 타닌이다.
탄닌이라는 물질도 모세혈관을 튼튼하게 하는 역할을 한다.
천일곶감은 흰시 또는 곶감이라 불리며 몸을 따뜻하게 하여 배를 통하게 하고 위를 튼튼하게 하며 얼굴 주근깨를 없애고 목소리를 좋게 한다.
한방에서는 만성 기관지염 등에 이용한다.
고혈압 환자에게 탁월한 간식으로 알려져 있다.
또한 바이러스 감염에 대한 면역력을 높여 숙취를 예방하고 감기를 예방한다.
곶감 표면에 덮인 하얀 가루로 정력 증진과 남성 정액 생성에 특별한 효능이 있다.
곶감 표면에 백색 분말의 안티터치(기침방지) 성분이 포함되어 있습니다.
폐에 좋은 성분들이 많이 들어있어요.그래서 우리가 곶감을 먹을 때 흰 밀가루를 내는 사람은 행운을 얻는 것과 같습니다.
또 내지핵이나 직장파열로 혈변이 생기면 곶감을 가마솥에 쪄서 하루 2회 먹도록 권한다.
또한 여성들이 갱년기 식욕부진과 미열이 있을 때는 곶감 20g과 귤 3알을 준비하고 먼저 쌀 60g을 넣고 센 불에 물을 끓여 식힌 후 곶감과 귤을 곁들인 빵을 하루 두 번 공복에 먹는 곶감의 효능에 대해 간단히 설명해 드립니다.
1. 기침 딸꾹질, 만성 기관지염, 숙취, 각혈, 출혈에 효과가 있다.
2.동맥경화, 고혈압에 효과가 있다.
3. 곶감 3~4개를 술로 독을 주거나 음용 전후에 물에 녹여 적당히 달여서 1회 1컵씩 하루 3회 복용하면 효과가 있다.
4. 곶감에는 사과보다 8~10배 많은 비타민 C와 더 많은 비타민 A가 함유되어 있다.
5. 설사가 심할 때는 곶감을 먹고 설사를 멈춘다.
6. 곶감의 효능으로 ‘탄닌’이라는 물질도 모세혈관을 튼튼하게 하는 역할을 한다.
7. 위장을 튼튼하게 하고 얼굴 주근깨를 제거하며 목소리를 좋게 한다고 한다.
8. 바이러스 감염에 대한 저항력을 높이고 감기를 예방한다.
9. 능력 강화와 남성 정자 생산에 특별한 효과가 있습니다.
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