항산화제와 몇 가지 필수 영양소가 풍부한 타르트 체리 주스는 근육통 감소 및 수면의 질 향상을 포함하여 여러 가지 건강상의 이점을 제공하는 것으로 알려져 있습니다.
이번 포스트에서는 타르트 체리의 효능에 대해 알아보겠습니다.
사워 체리 란 무엇입니까?
사워 체리는 서남아시아와 유럽이 원산지인 사워, 드워프 또는 몽모랑시 체리로도 알려진 Prunus cerasus 나무의 열매로 최근 몇 년 동안 인기가 높아졌습니다.
신선하게 즐기는 일반 체리와 달리 타르트 체리는 건조, 냉동 또는 과즙 형태로 섭취하는 경우가 많습니다.
그러나 타르트 체리 주스 제품에는 상당량의 설탕이 첨가되어 있을 수 있습니다.
따라서 설탕이 첨가되지 않은 제품이 건강에 가장 큰 이점을 제공할 수 있습니다.
타르트 체리의 장점
1. 풍부한 영양소
타르트 체리 주스는 많은 영양소가 풍부합니다.
타르트 체리 주스 240mL에는 다음과 같은 양의 영양소가 포함되어 있습니다.
- 칼로리: 149kcal
- 탄수화물: 35g
- 계란 흰자: 1g
- 지방: 1.5g
- 구리: 일일 권장량(DV)의 12%
- 칼륨: 1일 권장량(DV)의 9%
- 망간: 1일 권장량(DV)의 7%
- 마그네슘: 1일 권장량(DV)의 7%
- 철분: 일일 권장량(DV)의 6%
- 비타민 A: 1일 권장량(DV)의 6%
여러 연구에 따르면 일반 체리에 비해 타르트 체리는 비타민 A 함량이 20배 이상, 항산화 성분이 5배 이상 많다고 합니다.
2. 근력증가, 근육통 감소 효과
타르트 체리 주스는 근력을 증가시키고 근육통을 완화시키는 것으로 알려져 있습니다.
한 연구에서 마라톤 선수들은 시합 7일 전에 710ml의 타르트 체리 주스 또는 플라시보를 마셨습니다.
위약을 받은 선수와 비교한 레이스 도중 및 후에 타르트 체리 주스를 마신 선수. 3배 덜 아팠어요.
또 다른 2010년 연구에서 마라톤 전후 며칠 동안 타르트 체리 주스 16온스를 마신 러너들은 근육 손상, 통증 및 염증이 적었고 더 빨리 회복할 수 있었습니다.
하루에 480mg의 타르트 체리 분말을 섭취했을 때도 비슷한 결과가 나타났습니다.
즉 타트체리 가루나 주스로 섭취했을 때 근육통 감소 효과가 확인됐다.
또한 타르트 체리 주스와 보충제는 근력을 증가시킬 수 있습니다.
한 연구에서 강렬한 근력 운동 전후에 타르트 체리 보충제 또는 위약을 복용한 남성은 대조군에 비해 타르트 체리 그룹에서 최대 4% 적은 힘을 잃었습니다.
즉, 타르트 체리는 근력 운동을 하는 사람들의 근육 파괴를 줄이고 근육통을 완화하며 회복 속도를 높이는 데 도움이 될 수 있습니다.
3. 수면의 질 향상에 도움
타르트 체리 주스는 불면증을 치료하고 수면의 질을 향상시키는 안전하고 효과적인 방법이 될 수 있습니다.
타르트 체리에 멜라토닌이 포함되어 있기 때문일 수 있습니다.
멜라토닌은 수면-각성 주기를 조절하는 호르몬으로 일반적으로 불면증 치료에 사용됩니다.
멜라토닌 외에도 타르트 체리에는 트립토판이라는 소량의 아미노산이 포함되어 있습니다.
이 아미노산은 기분과 수면을 조절하는 데 도움이 되는 신경 전달 물질인 세로토닌으로 전환됩니다.
세로토닌은 결국 멜라토닌으로 전환될 수 있습니다.
연구에 따르면 타르트 체리 주스를 보충하면 멜라토닌 수치가 증가하고 수면의 질과 지속 시간이 향상될 수 있습니다.
또 다른 연구에서 불면증이 있는 사람들은 2주 동안 매일 16온스의 타르트 체리 주스 또는 같은 양의 위약을 섭취했습니다.
즉, 타르트 체리에는 멜로토닌과 트립토판이 함유되어 있어 수면의 질과 지속 시간을 개선하는 데 도움이 될 수 있습니다.
4. 통풍 증상에 도움
통풍은 관절의 공간과 조직에 요산이 축적되어 붓기와 심한 통증을 동반하는 질환이다.
타르트 체리 주스를 마시면 높은 수준에서 발생하는 요산이 감소하는 것으로 보입니다.
높은 요산 수치는 통풍의 원인 중 하나이기 때문에 타르트 체리 주스는 통풍 증상을 개선하는 데 도움이 되는 것 같습니다.
여러 연구에서 타르트 체리 주스를 정기적으로 섭취하면 통풍 발작의 빈도와 심각도가 감소할 수 있다고 보고되었습니다.
5. 두뇌 건강 증진에 도움
파킨슨병, 알츠하이머병 등 다양한 퇴행성 뇌질환이 산화 스트레스에 의해 유발될 수 있다고 여겨진다.
타르트 체리에는 뇌 세포에 보호 효과가 있을 수 있는 높은 수준의 항산화제 및 기타 유익한 식물 화합물이 포함되어 있습니다.
한 연구에서 하루 16온스의 타르트 체리 주스를 섭취하면 건강한 노인의 항산화 방어력이 향상되었습니다.
또 다른 연구에서 정상적인 인지 기능을 가진 노인이 타르트 체리 주스 2컵(480mL) 또는 위약을 12주 동안 섭취했을 때 타르트 체리 주스 그룹은 더 높은 기억력 점수와 연구 과제 수행 능력을 보였습니다.
6. 면역 체계 강화
타르트 체리 주스는 면역 체계를 강화할 수 있는 많은 비타민, 미네랄 및 유익한 식물 성분이 풍부합니다.
특히 타르트 체리는 항산화 성분이 풍부해 각종 감염 예방에 도움을 줄 수 있는 것으로 알려져 있다.
한 연구에서는 마라톤 후 종종 발생하는 상기도 감염 증상에 대한 이 주스의 효과를 조사했습니다.
한 그룹은 마라톤 며칠 전과 직후에 타르트 체리 주스를 마셨고, 다른 그룹은 위약을 복용했습니다.
위약을 받은 주자들 중 50%가 경기 후 상기도 감염 증상을 보인 반면, 타르트 체리 주스 그룹에서는 아무도 없었습니다.
7-10 기타 잠재적 이점
타르트 체리 주스는 여러 가지 건강상의 이점을 제공할 수 있습니다.
암 예방 효과
타르트 체리 주스의 특정 항산화제는 암 성장과 관련된 유전자 기능을 비활성화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
그러나 이것은 아직 인간에게 직접 테스트되지 않았으므로 더 많은 연구가 필요합니다.
진통 효과
타르트 체리 주스는 신경 손상으로 인한 통증인 말초 신경병증을 완화하는 데 도움이 될 수 있습니다.
항고혈압 효과
연구에 따르면 타르트 체리 주스를 섭취하면 혈압을 더 낮은 수준으로 낮출 수 있습니다.
체중 감량에 도움
2009년 동물 연구에서 타르트 체리 가루가 체중, 복부 지방 및 혈중 콜레스테롤 수치를 감소시키는 것으로 관찰되었습니다.
그러나 더 많은 인간 연구가 필요합니다.
타르트 체리의 이점 요약
타르트 체리 주스는 영양분이 풍부하고 많은 건강상의 이점이 있습니다.
섭취가 간편하기 때문에 더욱 유용한 식품이기도 합니다.
타르트 체리는 근육통을 완화하고 수면의 질과 수면 시간을 개선하며 여러 가지 다른 이점이 있습니다.
불면증 환자의 경우 처방약보다는 음식을 통해 먼저 개선을 시도하는 것이 좋습니다.
타르트 체리의 이점을 극대화하려면 설탕이 첨가되지 않은 것을 선택하거나 블렌더에서 물과 함께 타르트 체리를 퓌레로 만들어 직접 주스를 만들 수 있습니다.
