안녕하세요 🙂 건강한 돼지우리입니다.
슈퍼에서 쉽게 볼 수 있는 식자재 두부는 얼마나 알고 있나요?감량 중에 자주 먹는데 어떤 식품인지 항상 궁금했어요.그래서 오늘은 단백질 함량, 효능, 칼로리 그리고 많이 먹으면 어떤 부작용이 있는지 어떤 분들이 조심해서 먹어야 하는지 알아보겠습니다.
통풍이 있으신 분들은 특히 주의해서 드셔야 함을 알려드리며,
안녕하세요 🙂 건강한 돼지우리입니다.
슈퍼에서 쉽게 볼 수 있는 식자재 두부는 얼마나 알고 있나요?감량 중에 자주 먹는데 어떤 식품인지 항상 궁금했어요.그래서 오늘은 단백질 함량, 효능, 칼로리 그리고 많이 먹으면 어떤 부작용이 있는지 어떤 분들이 조심해서 먹어야 하는지 알아보겠습니다.
통풍이 있으신 분들은 특히 주의해서 드셔야 함을 알려드리며,
두부단백질함량칼로리
두부는 콩을 갈아서 가열한 후 구슬을 짜내어 응고제를 첨가하여 만든 것이라고 합니다.
단백질과 식물성 지방이 풍부하여 누구에게나 잘 먹을 수 있는 식품입니다.
유럽과 남부 아메리카에서는 살이 찌지 않는 치즈로 알려져 있으며 채식주의자와 승려들이 가장 의존하는 식품이라고 합니다.
한 모에 250~310kcal이고 단백질 함량은 100g 기준으로 6~8g이고 한 모에는 20~24g이 들어있다고 합니다.
닭 가슴살과 비교하면 100g과 동일하게 섭취할 수 있습니다.
낮은 kcal과 양질의 식이섬유를 비롯하여 칼슘, 탄수화물, 칼륨 등 신체에 필요한 영양소가 풍부하게 함유되어 있다고 합니다.
감량뿐만 아니라 건강까지 함께 즐길 수 있는 식재료라고 합니다.
효능
1. 뼈에 좋은 콩에 들어 있는 단백질을 추출하고 응고제를 넣어 끓인 식품으로 단백질, 지방, 칼슘, 인이 풍부하고 뼈의 건강에 도움이 될 수 있다고 합니다.
이소플라본 물질이 칼슘 흡수를 증가시키고 주신대요이는 뼈에 손상을 늦추고 새 뼈 조직을 만드는 데 좋고 골다공증에 효능이 있다고 합니다.
2. 항암 효과 이소플라본 물질은 암세포의 성장 필수 효소를 억제하고 암 세포를 사멸시키는 항암 효과에 뛰어나다고 합니다.
대장 암, 유방 암, 전립샘암 등 프리 벤 이온을 돕는다, 포함된 피토 콜레스테롤이나 사포닌도 억제하는 데 도움이 된대요.3. 체중 감량 100g당 79kcal로 열량이 낮고 protein의 많은 식품으로 체지방을 분해하고 지방이 증가하는 것을 막고 체중 감량에 도움이 될 수 있다고 합니다.
사포닌이 몸 지방 축적되는 에너지를 감소시키는 작용을 하고 비만 체질을 개선할 수 있답니다.
4. 오랜 기능 개선 식물 섬유, 올리고당, 이 두 물질이 장 송현동 운동을 촉진하고 배변 활동이 좋아지고 변비를 개선할 수 있답니다.
고 담백하질의 부드러운 음식으로 체내 소화 흡수에 뛰어나고 장염이나 설사에 의해서 약해진 몸의 기력 회복에 도움이 된대요.5. 불면증 완화 불면증으로 깊게 잠들지 않을 경우, 트립 토판 멜라토닌 호르몬 분비를 돕는 호르몬인 세로토닌의 분비를 촉진하고 마음을 진정시키는 효과가 있는 같고, 깊게 잠들도록 돕는 것도 있습니다.
6. 노화 예방 비타민 B군 비타민 E는 세포의 노화 원인으로 지고 활성 산소를 제거하고 막을 수도 인삼의 주요 성분으로 알려진 사포닌이 포함되어 있기 때문에 노화 예방에 도움이 된대요.7. 심장 혈관의 건강 리놀레 산 물질은 혈중 콜레스테롤 수치를 낮추고 혈액 순항을 원활히 할 수 있어 고혈압, 동맥 경화증 심근 경색 등의 혈관 질환의 예방에도 도움이 됩니다.
피토 콜레스테롤은 혈전이 생기는 것을 막고 콜레스테롤 수치를 낮출 수 있으며 심장 질환 예방에 도움이 될 수 있습니다
두부는 차가운 성질로 한 번에 많이 드시면 속이 더부룩해지거나 배탈이 나기 쉽다고 합니다.
갑상선 부분이나 가슴에 혹이 많이 생기는 분들은 많이 드시는 게 좋지 않다고 합니다.
통풍이 있는 분들에게는 상대적으로 좋지 않은 경우가 있습니다.
푸딩이라는 성분이 함유되어 있기 때문에 푸딩을 많이 섭취하면 악화되어 통증이 증가할 수 있다고 합니다.
시금치랑 궁합이 안 좋대요 시금치의 다량의 칼슘이 옥살산과 결합하여 신장 결석이 생길 수도 있다고 합니다.
요로결석은 일시적으로 결석으로 통증이 생기지만 지속적으로 시금치와 함께 먹으면 요로결석이 될 수 있으니 주의하시기 바랍니다.
마트에서 쉽게 구할 수 있는 두부 단백질 함량 효능 칼로리 부작용을 알아봤습니다.
일모의 단백질 함량은 20~24gkcal은 250~300kcal로 체중 감량에 도움이 될 수 있으며, 한 번에 많이 섭취하면 부작용이 있으므로 적당한 섭취를 권장합니다.
행복한 하루 보내세요 감사합니다。