안녕하세요. 오늘은 간에 좋은 음식 11가지를 파헤쳐보는 시간을 가졌습니다.
간은 인체에서 가장 크고 중요한 기관 중 하나입니다.
많은 필수 기능을 수행합니다.
간의 중요한 역할은 소화관에서 혈액을 여과하여 유해한 독소 및 기타 노폐물이 몸 전체에 퍼지기 전에 제거하는 것입니다.
해독 외에도 간은 지방을 분해하고 소화 시스템에서 필수 영양소를 흡수하는 데 도움이 되는 액체인 담즙 생성에 중요한 역할을 합니다.
간의 또 다른 중요한 기능은 혈당 수치를 조절하는 것입니다.
간은 과도한 설탕과 탄수화물을 저장된 형태의 에너지인 글리코겐으로 전환하여 혈액 내 포도당의 안정적인 공급을 유지하는 데 도움을 줍니다.
혈당 수치가 떨어지면 간은 저장된 글리코겐을 혈류로 다시 방출하여 신체 세포에 연료원을 제공할 수 있습니다.
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간은 또한 신체의 면역 체계에서 중요한 역할을 합니다.
그것은 감염 및 기타 질병 퇴치에 관여하는 단백질 및 기타 물질의 생산을 돕습니다.
간은 또한 비타민 A, 철, 구리와 같은 중요한 비타민과 미네랄을 저장하고 혈중 콜레스테롤 수치를 조절하는 데 도움을 줍니다.
인체에서 유익한 역할을 하는 간장에 좋은 음식은 무엇인지 알아보자.
1. 굴
해유 굴은 몸에 꼭 필요한 수분을 보충해주는 단백질과 미네랄이 풍부한 건강식품이다.
또한 아연, 글리코겐, 타우린 등의 필수영양소 함량이 높아 간기능 개선에 큰 도움이 된다고 합니다.
특히 굴에서 발견되는 글리코겐은 간이 필요로 하는 에너지원으로 간 건강에 필수적인 영양소가 될 것이다.
또한 타우린은 자양 강장제로 숙취해소 작용이 있으며 알코올 분해 효과가 뛰어나 술을 마신 후 굴이 들어간 음식을 먹으면 빠른 효과를 볼 수 있다.
2. 간에 좋은 부추
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간채소라고도 불리는 쪽파는 비타민C와 비타민E, 철분, 칼슘 등을 함유하고 있어 간 건강에 좋으며 간 기능 강화, 대장과 소장을 보호하고 몸을 따뜻하게 하는 효능이 매우 분명한 채소이다.
허리와 무릎, 인체의 신체 기능을 향상시키는 효과가 있다고 하며, 혈액 정화 효과도 있다고 하며, 독소를 제거하여 간장에 도움이 된다고 합니다.
간에 부담을 줄여주기 때문에 좋은 음식 중에서도 간장에 빼놓을 수 없는 음식이라고 할 수 있습니다.
부추 무침과 함께 드시거나 국을 끓일 때 드시면 좋습니다.
3. 간에 좋은 아보카도
‘숲의 버터’라고도 불리는 아보카도에는 간 건강에 유익한 영양소가 풍부하다.
강력한 항산화제인 글루타티온은 해독 작용을 통해 간 건강에 도움을 주고, 불포화지방산은 콜레스테롤을 낮추어 간 건강에 도움을 주며, 체지방 분해 효과는 간 스트레스를 줄여 간 건강에 도움을 줍니다.
아보카도는 건강한 지방이 풍부한 과일로 간 손상을 예방하는 성분이 함유되어 있어 간을 보호하는데 도움이 되며, 풍부한 섬유소가 체중 감량에 도움이 되므로 샐러드나 스무디 요리에 첨가하여 규칙적으로 섭취하는 것이 좋다.
4. 간에 좋은 토마토
토마토와 같은 녹색 및 노란색 채소는 암과 싸우는 데 도움이 되는 리코펜이 풍부합니다.
간세포 재생을 돕는 비타민이 풍부한 토마토는 신진대사 개선에 큰 역할을 한다.
또한 토마토는 간 기능 회복에 도움을 주는 식품이다.
그리고 토마토의 루틴 성분은 심혈관계 질환 예방 효과가 있어 고혈압에 좋은 식품으로도 알려져 있다.
5. 우유 및 유제품
우유는 우리가 쉽게 접할 수 있는 좋은 간 식품입니다.
유제품에 풍부한 단백질은 간 기능과 수치가 상승하지 않도록 도와줍니다.
대표적으로 우유, 치즈, 요거트 등의 식품이 있으며 야채를 갈아서 마실 때 물 대신 우유를 첨가하는 것이 좋을 것이다.
6. 마늘
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마늘에서 발견되는 “알리신”과 “셀레늄”은 간을 정화하고 해독하는 데 효과적입니다.
또한 마늘은 암을 예방하는 것으로 알려져 있습니다.
마늘의 매운 맛을 내는 “알리신”은 살균 및 항바이러스 작용으로 감기와 기관지염에 좋으며 체내 독소 제거 및 체지방 감소에 도움을 줍니다.
피.
7. 시금치
시금치에도 많은 영양소가 있는데 그 중 글루타티온이라는 항산화제가 간 건강에 매우 도움이 됩니다.
우리의 간은 회복을 위해 많은 비타민과 미네랄이 필요하며, 시금치는 미네랄뿐만 아니라 각종 비타민이 풍부하여 간 건강에 가장 좋은 식품 중 하나입니다.
8. 올리브 오일
올리브 오일은 서양의 3대 장수 식품 중 하나이며 간에서 담즙 분비를 활성화하는 세계 10대 슈퍼푸드 중 하나입니다.
담즙은 소화를 돕고 노폐물 배출을 돕습니다.
담즙이 부족하면 노폐물이 제대로 배출되지 않으면 간에 부담을 줄 수 있습니다.
따라서 적당량의 올리브 오일은 체내 유해 독소를 흡수하는 지질을 공급하고 간의 독소 배출을 돕는다.
그리고 올리브 오일은 간을 해독하여 과부하를 예방합니다.
9. 자두
자두는 간을 보호하고 간 기능을 향상시킵니다.
음식과 혈액에서 독소를 제거하기 때문에 간이 과용하지 않도록 도와줍니다.
또한 매실에는 피루브산이라는 성분이 있어 간 기능을 좋게 하므로 음용 후 섭취해도 좋다.
매실 장아찌를 술과 함께 간식으로 먹는 것도 숙취해소에 도움이 된다.
간 기능 강화에 좋고 해열을 내리기 때문에 감기에 좋다.
10. 브로콜리
브로콜리는 지방간 예방에도 좋고 간의 해독 효소를 높여 독소를 배출시킨다.
브로콜리는 타임지가 선정한 10대 식품 중 하나입니다.
브로콜리의 칼륨은 고혈압의 위험을 낮추고, 당뇨병에 긍정적인 영향을 미치며, 칼로리가 낮아 다이어트 식품으로도 좋습니다.
또한 브로콜리의 설포라판과 인돌 화합물은 항암제로 작용하여 암 예방에 도움을 줍니다.
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11. 양파
양파에는 케르세틴과 이소티오시아네이트가 풍부해 간암 억제에 효과가 있고 콜레스테롤 제거에도 좋다고 한다.
혈중 콜레스테롤 수치가 낮아지면 각종 합병증에서 벗어날 수 있습니다.
지방간이 있으시거나 고기를 많이 드시는 분은 양파즙이나 반찬으로 양파를 드세요.
위에서 우리는 간에 좋은 11가지 음식을 확인했습니다.
이번에 선보인 음식들은 우리 주변에서 쉽게 구할 수 있는 음식이지만 간 건강에 긍정적인 영향을 미치기 때문에 꾸준히 섭취한다면 간 건강 유지에 큰 도움이 될 것이라고 생각합니다.
좋은 음식 많이 드시고 모두 건강한 2023년 되시길 진심으로 바랍니다.
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